今日は酢鶏～

今日の献立は酢豚～これも得意料理の一つだが・・・あまり再現性はない～黒酢醤油砂糖ケチャップ塩コショウ酒水・片栗粉味付けのたれの内容が適当に勘所であるからだ・・・また下ごしらえが面倒だ～ニンジンの下茹で酢豚でなく酢鶏だ～鶏を酒、醤油、しょうが汁に漬け揚げるニンジンは小淵沢で家庭菜園の友人からいただいた。とっても固くニンジンの匂いが濃い！いただきもののパイナップルの缶詰冷蔵庫・野菜室にあったインゲン豆 . . . 本文を読む