今年の梅物語２ 2019-06-08 21:03:08 | 料理 木曜日に利根川を渡り茨城のスーパーで仕入れてきた梅干し用の南高梅３ｋｇ一晩水につけてアク抜きヘタをとって、丁寧に拭く。今日はスクエアダンスの例会で帰ってきてから漬け込んだ。昨年亡くなったダンスの友達Oさんに教えてもらった漬け方だ！毎年梅干を漬ける度、・・・Oさんを思い出すんだね。梅 １㎏塩 120g酢 150㏄砂糖 250g梅干しに酢と砂糖を入れるなんて・・・普通では考えられなかった～それまでは・ . . . 本文を読む
