オクラとモズクの和風スープ

ヘルシーなことこの上なし。
なんと1人前20kcal
オクラの下ごしらえが面倒？でも15分でできるというので、試してみようかしら・・・。

2人前

オクラ　　　　　6本
モズク（味付けした市販品）100g
生姜の薄切り　　2枚
青ジソの葉　　　2枚

オクラはへたの部分の皮をぐるりとむきます。
塩をまぶしてうぶげを取り除きます。
サッとゆでて冷水に取ります。
水気を切り、小口切りにします。

生姜と蒼ジソの葉は細く千切りにします。
だし汁１．５カップを温め、モズクを汁ごと加えます。
オクラを加えてひと煮立ちします。
仕上げに生姜と青ジソを散らします。