バタートップ
バターがいい香り
クッキー
このクッキーは子供たちに好評
どないでしょ？
上級に進みました。
同じグループの皆は中級で終了。他のチームにまざってのスタートです。
うっ、カメラ（携帯）を忘れていってしまったので家に帰ってからの撮影です。
●サブマリン・モーレ●
サブマリンは細長い方、モーレは丸い方です。
サブマリンは表面はパリッ、中はしっとりふわふわです。サンドイッチにしていただきました。
モーレは上にケシの実入りバターをのせて焼き上げます。バターがとても香ばしい。
●米粉と黒ゴマのロールケーキ●
持って帰る間にちょっとつぶれてしまいました。
ロールケーキ、こんな風に作れたらいいな。
前回はこちら
今月のメニューは オニオンベーコンロール・レーズンツイスト・生キャラメル。
オニオンベーコンロール
シナモンが香るレーズンツイスト
生キャラメルが簡単にできてとてもおいしかった。また作ろう ♪
中級が終了しました。
さぁ、これからどうする？
前回のパン教室はこちら
７月パン教室。
暑くなってきました。パンも室温にでどんどん発酵します。
焼く気にならない暑さです。。。
パンはブルマンブレッド、カレーベーコンロール。デザートはオランジェ・ババロワーズ。
●ブルマンブレッド●
角食パンのこと。
ふたをして焼成するので焼き具合がイマイチ分かりません。
奥深いブルマンブレッド（←しゃれた名前だけど角食パン）
●カレーベーコンロール●
この季節カレーは食欲をそそりますな。。。
板ゼラチンを使ってひんやりデザート。おいしかったです。
前回パン教室はこちら
暑くなってきました。
パンを焼く気になりません。。。
６月パン教室。
メニューはブリオッシュ２種 （ブリオッシュ・ア・テート、ウイーン風 ブリオッシュ）
ブリオッシュにひと手間かけて
サラダをトッピングしてサンドイッチに、生クリームとフルーツでデザートに。
ブリオッシュでサンドイッチパーティー。
デザートは星のタルト
フルーツがお星様のかたちになっています。
混ぜて焼くだけの簡単メニュー。みてるだけは何でも簡単なのですよ（笑）
生クリームでも沿えればなおよいかと。
母が楽しく習い事をしている間、まーくんはお昼寝。
前回はこちら
カントリークッペとチーズベーコクッペ、デザートはレモンケーキでした。
クッペはフランスパン用粉を使用するのですが
電気オーブンでは焼成が難しいです。
ガスオーブンでも中に焼いたレンガをいれて水をかけ焼きます。
外はカリッと中はふわっと、クッペさん。
カメラを忘れ、お持ち帰り分をおうちで撮りました。
レモンケーキは昔懐かしな形とお味でした。おもしろいHPを発見。
このレッスンの後、デパ地下で購入してあけてみたらチョココーティングがなかった。
チョココーティングは必須かと思われます。
メンバーが替わって初めてのパン教室。
子連れで騒がしくすみませぬ。。。
メニューはスイートドーナツとピロシキと生八橋。
ドーナツはトッピングを変えたりツイストをつくったりと楽しい♪
ピロシキは中身を作るのが大変そう。
フードプロセッサーでぱーっとやれればよいな（うちにはない）
揚げピロシキと焼きピロシキの二種類を作った。
焼いたほうが翌日もやわらかく食べられるそう。揚げたものは脂っこくなる？
いれたてコーヒーとともに今日もおいしくいただきました。
サバランとコーンブレッド、デザートは桜もち。
● コーンブレッド ●
うううっ撮り忘れました。
ホールコーンとクリームコーンが入ってちょっと甘い食事パンです。
ラウンド型で焼かれていました。
イギリス型でも焼けるかな。
● サバラン ●
お酒につかったデザートパン。
型にはしっかり油をぬりましょう。はずれにくくてちょっと形がくずれてしまいました。。。
冷やして食べるとなおおいしい。
● 桜もち ●
季節メニューです。電子レンジで簡単にできます。
とはいえ、家の誰も食べないのが悲しい。
作り甲斐のない家族たちです。
パン教室、特別レッスン。
いつものレッスンとは別に作ってみたいものなどを教えてもらえます。
ベーグル数種類。
ぶたさん豚マン。
ベーグルはもっちもち、ぶたさん豚マンはジューシーな仕上がり。
おいしくできあがりました。
豚マンさんは中身を作るのが大変ぢゃ。。。
いつものレッスンとは別に作ってみたいものなどを教えてもらえます。
ベーグル数種類。
ぶたさん豚マン。
ベーグルはもっちもち、ぶたさん豚マンはジューシーな仕上がり。
おいしくできあがりました。
豚マンさんは中身を作るのが大変ぢゃ。。。
