ベーコンの入っていないエピを作りました。
水分量を間違えたのか、なんだか捏ねの段階から柔らかめ。
成形中もけっこう指にくっついたり・・・
で、やっぱり最終発酵でもさらにデロっとなり、もこもこな感じになってしまいました。
あぁ、くやしい。
失敗したので材料は載せませんが、オレガノとrainbow peppercorns が入ってます。
味はめっちゃくちゃおいしいだけに、よけいくやしい!
にほんブログ村
水分量を間違えたのか、なんだか捏ねの段階から柔らかめ。
成形中もけっこう指にくっついたり・・・
で、やっぱり最終発酵でもさらにデロっとなり、もこもこな感じになってしまいました。
あぁ、くやしい。
失敗したので材料は載せませんが、オレガノとrainbow peppercorns が入ってます。
味はめっちゃくちゃおいしいだけに、よけいくやしい!
にほんブログ村