ベーコンエピ

Ｌｅｅのさとみさんは、燻製の天才。
さとみさんが燻製したベーコンをいただいたので、ベーコンエピを焼いてみました。
味見はまだ。
これから、さとみさんに味わってもらいに行ってきます。

材料

【６個分】
強力粉・・・１５０グラム
薄力粉・・・５０グラム
砂糖・・・１０グラム
塩・・・４グラム
白神こだま酵母ドライ・・・２グラム
バター・・・１０グラム
レモン汁・・・５グラム
水・・・１２５グラム

ベーコン・・６枚
粒マスタード・ミックスペッパー・・・少々


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チャーシューパン

昨日焼いたハムたまごパンをプレゼントしたら、またチャーシューとベーコンになって返ってきました。
わらしべ長者としか言いようがありません。
なので、あたしはまたそれをパンに変身させるのです。
やり甲斐があります。

材料

【１５個分】
強力粉・・・２００グラム
砂糖・・・１０グラム
塩・・・４グラム
白神こだま酵母ドライ・・・２グラム
バター・・・２０グラム
卵２０グラム
水・・・１１０グラム

チャーシュー・・・３０きれ
玉ねぎ（コンソメで味付け）・・・半分


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ハムたまごパン

少々手間のかかるパンを焼きました。
前回のチャーシューパンも好評をいただきましたが、このパンも褒めてもらいました。
写真にしてもパンにしても、良くも悪くも批評してもらえると次につながります。
どんどんみてもらいたいし、食べてもらいたいです。

材料

【１１個分】
薄力粉・・・２００グラム
砂糖・・・１０グラム
塩・・・４グラム
白神こだま酵母ドライ・・・２グラム
バター２０グラム
牛乳・・２０グラム
卵・・・２０グラム
水・・９０グラム

ゆで卵・・・２個
ハム・・・１１枚
チーズ・パセリ・・・少々


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日の丸

梅がゆ。
胃に優しいおかゆ。
最近我が家ではやってます。


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ドイツビール

本場ドイツでビール飲んでみたい。
ソーセージも食べたい。

あと・・・ドイツって何がある・・・？


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九絵

本九絵が入荷しとほりさんから連絡がありました。
で、喜んで行ってきました。
お刺身は、ヒラメやカレイよりもコリコリ感があって超美味！
白身のお魚が好きなあたし好み。
今度は鍋にして食べてみたいなぁ。


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ホワイトチョコクッキー

いただきもののホワイトチョコ。
何に使おうか、数日考えてました。
生地に練り込むのもいいけど。。。
一見してホワイトチョコとわかった方がいいよなぁーと思い、シンプルクッキーにコーティングしました。
見た目はめっちゃブサイクですけど、味はかなりのうまさ！

材料

【４０個分】
薄力粉・・・１００グラム
砂糖・・４０グラム
卵黄・・・２０グラム
バター・・・５０グラム

ホワイトチョコ・・・５０グラム


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チャーシューパン

先日のフレッシュトマトロールパンと物々交換したチャーシュー。
それがまたパンに変身しました。
本当はチャーシューの下にキャベツを敷きたかったけど、なかったのでホワイトアスパラを使用。
まぁまぁおいしかったです。

材料

【１２個分】
強力粉・・・２００グラム
砂糖・・・１０グラム
塩・・・４グラム
白神こだま酵母ドライ・・・２グラム
バター・・・２０グラム
卵・・・２０グラム
水・・・１１０グラム

チャーシュー・・・３６きれ
ホワイトアスパラ・・・２本
マヨネーズ・・・少々


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カフェカーテン

昨日までの寒さは何だったのか。。。
本日はものすごく暖かで、空がきれいでした。
でも、大阪港は美しくなかった。


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天保山登山（２度目）

前回の登山時は大雨で撮影できずだったのでリベンジです。
標高４．５３メートル。
味わい深い山です。
山頂からの撮影です。


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健康優良児

まぁ３５歳の節目健診なので、『児』でもなんでもないんですが。
本日人間ドックに行ってました。
初バリウム。
初マンモグラフィー。
他にもお初な健診がいっぱい。
オプションもいっぱいつけたので、大変でした。。。
ＭＲＩやマンモグラフィーの結果はまだだけど、他のデータはすぐに出ました。
血液も、内臓も、めっちゃ健康。
何の問題もナッシング。
不思議なことに、肝臓も超健康。
このままずーっと健康でいたいものです。

健診後、天保山でお茶。
ハーブティーでゆったりまったり。
癒やされましたぁ。


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RED HOT CHILLI DOG

あたしもたいがい寒くてどうしようもないですが、なっちゃんも相当の寒がりです。
お洋服を着せてあげようとすると、自分で足を通そうとします。


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ギンギラギンに

ギンギラでどうしようもない太陽に照りつけられたい。
汗かきたい。
あぁー、冬いややー。


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南の島の朝と夕暮れ

毎日寒いです。
南の島に行きたいー！

ここ数日の冷え込みで、体調を崩す・亡くなる高齢者が多いです。
３月ぐらいまでは平気で寒いので、若くても油断禁物です。
体調管理に気をつけましょう。


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チョコレートケーキ

ご近所さんからチョコレートをいただいたので、ケーキを作ってみました。
マドレーヌやクッキーは作ったりするけど、ケーキは久しぶり。
・・・にも関わらず、しっとり上手く焼けました。

材料

【１８ｃｍ型１個分】
チョコレート・・・９０グラム
砂糖・・・５０グラム
卵黄・・・３個
薄力粉・・・２０グラム
卵白（メレンゲ用）・・・３個
バター・・・５０グラム
ラム酒・・・大さじ１


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