昨晩、久々にパンを焼きました。
久しぶりの時はいつも、簡単なロールパンです。
粉が少し足りなかったので、全粒粉をいれてみました。
生地自体に色がついたのと、焼きを強めにしたので色がついたので、濃いめで好きな感じに焼きあがりました。
少しずつ、心の余裕を取り戻していきたいとおもいます。
材料
【12個分】
強力粉・・・150グラム
全粒粉・・・50グラム
砂糖・・・24グラム
塩・・・4グラム
ドライイースト(サフ)・・・2グラム
卵・・・20グラム
牛乳・・・40グラム
水・・・70グラム
バター・・・20グラム
ハム・・・12枚