パンづくりは根気と時間だね。

今週の食育は「パンづくり」でした。

よく練った生地を１時間寝かせて発酵させます。
ここでモーツァルトなんか聴かせるといいかもね。

発酵が終わったら、ガス抜きをお忘れなく。ストレスがたまりますよ。

最後に「ベンチタイム」で２０分休ませ、２０分オーブンで焼いて出来上がり。
毎週水曜は食育の日です。