過去の僕の誓い！いつか人気の名店がなくなることがないように！事業承継にかかわりたい

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こんばんは！中小企業診断士のあお先生こと青木公司です。

先日、僕が属している東京都中小企業診断士協会中央支部の事務所近くの人形町で美味しいお昼を食べれる店を探していると本当によいお蕎麦屋さんをみつけました。

こちらのお店、本当に美味しく、またいこうとは思うのですが・・・・・・・・・。

僕はその時、違うことを思い出しました。

京急蒲田にあったおそばの名店です。

本当に素晴らしいお店だったのですが、事業承継ができず、お店をたたむことになったのです。

いずれ、そういうことがない。中小企業もいい形で名店が残る時代になるように。

僕も協力していこうと思っています。

　　　↓　2010年の記事です。
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本日は中小企業の後継者についてです。

写真は大田区蒲田にあったそばの名店、やぶ信の鍋焼きうどんです。

大のソバ、うどん好きで鳴らす経営コンサルタント青木ですが、この大田区京急蒲田駅近くのこの「やぶ信」は大のお気に入り。

青木は大田区産業プラザで中小企業診断士受験講座をよく開いているのですが、そのときは受験生を全員連れ、二十数名でこの店を訪れていました。

写真の鍋焼きうどんは1000円、そして青木がもう一つ好きなけんちんうどんは750円。

両方とも超絶品。ほかにも何を食べても最高の味。

店のおかみさんは笑顔で元気、20人が一度に注文しても誰が何を注文しているのか完璧に暗記。いつもにこにこ。

僕が行くと、「先生」「先生」と呼びかけてくれました。

青木は何も用事がないときも、何度かここにソバやうどんを食べに行っていました。

鍋焼きうどんとビール。これが合うんです。

しかし、先日いくと、なにやら店が暗い。

そうすると中からおかみさんが「あっ。先生」と出てきました。

「先生。お世話になりました。実はお店を閉店することになりました。実は再開発でこの場所から出て行かなくてはいけなくなったんです。だんなと私、兄弟で切り盛りしてきたこの店ですが、だんなも病気がち、実は私も大病なんです。もう、異動してまでお店を続けられないので、店をたたむことにしました。」

ここは大変な名店です。抜群な味を誇り、顧客も相当数きています。もし、移転しても十分お客は付くはずです。

あお先生「それは大変残念です。お子さんとかおつぎになる方はいないのですか？」

「もう、私たちがやれればいいと思っていたので、子供たちは立派な職についてがんばっています。もういいんです。」

大きな病気などもあいまって、心が一杯の様子がでていました。

経営コンサルタントとして悔しい。

これだけの名店。お子さんもついでもやり方によっては事業としても相当やる道があったはず。そして子供に限らず、事業継承できる人を探す道はあったはず。

もっと早く知っていれば。

中小企業診断士として、アンテナをもっとはり、お力になっていれば。

大変に残念です。

こういうことをなくしていきたい。

強く心に誓いました。

• #独立開業起業

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