《 感謝祭 》

　　　　
　感謝祭(Thanksgiving Day)

　

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　アメリカでは.毎年１1月の第４木曜日。
　
　感謝祭は、祝日となるアメリカ合衆国の
祝祭日＝国家の日 National Holiday の
ひとつである。
　

　
　

　 Thanksgiving Day　Balloon-2021　
　 Parade-2021 後日に掲載予定です。
　

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※ 画像一部は借りものです。
※ 次回は、全くの未定です。
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[ 七面鳥の受難日 ]

　
　感謝祭には、七面鳥(ロースト)が、
　
　大量に食べられます。受難日かな！

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アメリカ合衆国では詰め物をした
　
七面鳥の丸焼きが特に感謝祭
(Thanksgiving Day)でのご馳走であり、
　

感謝祭のことを口語的に
「Turkey Day(七面鳥の日)」とも呼ぶ。
　

クリスマスの料理としても供される。
　
シチメンチョウのハム(turkey ham)や
ベーコン(turkey bacon)は一年を通じて
販売されており、豚肉に比べて脂身の
少ないヘルシーな代替品としている。
　
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※ 画像一部は借りものです。
※ 次回は、全くの未定です。
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《 勤労 感謝の日 》

　　
　日　本 １１月２３日 勤労感謝の日
　

　合衆国 １１月２５日 感謝の日
　

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　感謝祭(Thanksgiving Day)とは、
アメリカ合衆国とカナダの祝日のひとつ。
Thanksgiving と略称されたり、
　
　あるいは七面鳥の日（Turkey Day）と
呼んだりもする。
　
　アメリカでは毎年11月の第4木曜日、
カナダでは毎年10月の第2月曜日になっている。
日本のプロテスタントでは収穫感謝日と呼ぶ。
当日はこのために割り当てられた祝日は無い。
　
　感謝祭は、祝日となるアメリカ合衆国の
祝祭日　国家の日 National Holiday の
ひとつである。
　
サンクスギビングデーと、
翌日のブラックフライデー
(アフター・サンクスギビングデー)、
その後の休日を合わせた４日間は、
学校や 会社が休みになり、
丸々一週間休みになる地域もある。

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※ 画像一部は借りものです。
※ 次回は、全くの未定です。
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[ 各地のアップルパイ ]

アップルパイは国により
　　形状や味が様々である。

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オーストリアではパイ生地でロールケーキの
ように巻かれ、アプフェルシュトゥルーデルと
呼ばれる。

　　
日本におけるアップルパイのステレオタイプ
的な円形に成形され、パイ生地に包まれたアップル
パイはアメリカのものである。

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アップルパイにアイスクリームを添えて供される
ものは、アップルパイ・ア・ラ・モード
（apple pie a la mode）と呼ばれる。
　
　
　形状は円形のホール型、パイ生地でくるりと
巻いたロール型、パイ生地でリンゴを挟んだ
サンドイッチ型など様々ある。
　
　リンゴは砂糖で煮詰めたプリザーブ状のものを
パイ生地と一緒に焼くパターンもあれば、生の
リンゴをそのままパイ生地と一緒に焼くパターン
など様々ある。
　

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※ 画像一部は借りものです。
※ 次回は、全くの未定です。
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[ アップルパイ ]

　　
Apple pie：アップルパイ

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　砂糖煮にしたリンゴを詰めて
　オーブンで焼いたパイのこと。


　アップルパイはアメリカを代表する
デザートで、「アップルパイ」のように
アメリカ的だ'As American as apple pie'と
いう慣用句があり、日本人にとっての味噌汁
同様に「おふくろの味」を連想させる。

　
アメリカでのアップルパイの歴史は、
イギリスからやってきたピルグリムが
リンゴの種を蒔いて育て、収穫した
リンゴでアップルパイを作ったことに
さかのぼる。
　
アメリカ東海岸から西へリンゴの種を
蒔きながら移動したジョニー・アップル
シードの伝承も有名である。

リンゴは環境への適応が比較的強く、
生水が危険で飲めず、小麦が貴重品だった
当時はリンゴは重要な飲料水と炭水化物の
摂取源であり、貴重な小麦を嵩増しできる
アップルパイは貴重な主食だったと言う。
　
　感謝祭には、七面鳥の丸焼きやコーン
ブレッドの他に、アップルパイを用意する。
　

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※ 画像一部は借りものです。
※ 次回は、全くの未定です。
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