麺匠たか松＠京都・中京区

【麺匠たか松】さん。
２回目の訪問です。
次は「鶏塩ラーメン」にしようと思ってたのに、「つけ麺」を注文。
それも今回は「あつもり」で。
“あつもり”にしても追加料金などはありません。
食券を渡すときに「あつもりで」といえばＯＫです。

鶏魚介つけ麺、麺あつもり。

はっきり言います。麺をあつもりにすると、麺に腰がなくなります。
もともとそんなに太い麺ではないのと、腰が超強いタイプの麺でないので、ぼそぼそとした食感になっていました。

ここのつけ麺は「冷」がおすすめです。


以前は缶にあおさが入ってたのが、陶器に変わりました。


鶏魚介つけ麺（あつもり）：好み度★★☆

2012.3gatu.食


『麺匠たか松』

住所：京都市中京区烏丸通蛸薬師通東入る一蓮社町312
電話：075-252-8270
営業時間：11:00～23:00（スープ売り切れ次第終了）
定休日：不定休
駐車場無
お店への地図：食べログ参照