戴きもの①・・・

私は『お麩』が大好きです。
生麩も竹輪麩も。。

生麩が好きという方は全国的に多いと思いますが　竹輪麩が好き
・・という方は少ないんですよね！！




比較的　関東の人は好きだと思いますが　好き嫌いがはっきり
している食材のひとつです。

理由は　小麦粉に水と塩だけで作られているので　味が染み込むまで
じっくりと煮込まないと美味しくないんです。
でも　東京育ちの私は　その美味しさを知っています(^-^)ｖ　


一方　生麩はグルテンだけで作られているので　ぷるるん・・
としていて　煮物に入れても　田楽で食べても　そして
和菓子などにもなっていますが　どれも美味しいです


そして　先日　金沢のお土産として　生麩を戴きました。
どうも　この詰め合わせ内容を見ると　ステーキ風に食べたり
刺身風に食べたりと　どうも田楽だけではないようですね！！


（ゆず味も入っていましたが　すでに完食(^^;;)


でも　私は　１ｃｍほどにスライスした生麩を　フライパンで
少し焼いて　その上から田楽味噌を乗せる食べ方が一番好きです。




あと　２回ほど楽しめそうです(^-^)ｖ