肉が決め手・・・

今日は　半月くらい前に作ったブラウン（ビーフ）シチューをアップします。



これは　何と言っても肉が良ければ美味しいのです。

いつも　↓　の行列が出来るお肉屋さんの特売日に　１ｋｇ単位で
購入して来て　圧力鍋で作ると　これが　レストラン並みのシチューになります。
（お肉は箸で切れる感じになります！）




圧力鍋の状態がわからない初心者マークの時に　時間をかけ過ぎて
お肉がコンビーフ状態になって　何食べてるのかわからない時も
ありましたが（爆）最近は　バッチリですよ！