紅茶教室に行って来ました♪

紅茶教室に2年程前から月１回通っています♪

今月の内容は

「ミルクについて＆ミルクティークッキー」♪

紅茶のレッスンにミルク？？と思われたかもしれませんが、

紅茶に合うミルクを色々飲み比べしたり、おススメのミルクは何か？？とか

5～6種類のミルクを飲み比べたことありますか？？

あまり、無いですよねェ～

けっこう、色も味も違うんですよ！！（それは、想像付きますね＾＾）

（ちなみに、みんなは普段は明治の美味しい牛乳を飲んでいるそうです、私は

実は・・・豆乳派なんです珈琲に豆乳入れると美味しいですョ～！！）

注

これはミルクを濾してカッテージチーズを作っているところです

（ヨーグルトではありません！！牛乳です！！）

レモン汁を入れると、こんな風に固まりました

　　

出来上がったチーズはトマトとバジルでサラダにして試食しました♪

それで、ミルクティークッキーは・・・

　　　練乳で作る、紅茶の葉（アールグレイ）をたっぷり入れた

サクサクのクッキーでした！！

  

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