雛菓子；「おこしもの」を作ろう（３月号掲載）

名古屋や尾張地方特有の雛菓子・・・スーパーのお菓子売り場にも並んでいる「おこしもの」

関東出身の私は全く知りませんでした。

昔は嫁入りの時に、「おこしもの」の木型を持参したと聞きました。

「おこしもの」は、何で出来ているかというと、「米粉」です。

木型を探そうとすると、とっても高価なので、アッサリ購入は諦めて、何かで代用出来ないかと考え・・・クッキー型や手作りチョコの型はいいんじゃない(^_^)v

なんちゃって「おこしもの」ですが、子ども（正直に云うと孫デス）は粘土細工のように楽しく作っていましたよ～。

　　　　　

　　　　　　　　　「私の作ったお餅～おいしいねぇ」とご機嫌に食べていました。

「雛菓子；おこしものを作ろう♪」　　 

※材料　　　　　　　　

米粉；2カップ

砂糖；大さじ2

熱湯；1.5カップくらい(調整してね)

色生地用；食紅・抹茶少々

※作り方

1,ボウルの米粉に少しずつ熱湯を加え菜箸で混ぜる

2,耳たぶくらいの硬さの生地に手でこねてまとめる

3,色生地を作って、ラップを敷いた型の中に生地を入れ、上からもラップをあて押し固める

4,クッキングシートを型より大きく切って、生地をのせ蒸し器で15分程蒸す

♪熱々もGood～冷めたら焼いて砂糖醤油をつけてどうぞ♪

 

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