ミシュランの星☆を4年連続で獲得している、
「鳥心（とりしん）」さんというNYのとても人気の焼鳥のお店をご紹介します。
NYで最もおいしい焼鳥店だという声もよく耳にします。
最近、近くに移転されましたので、表の佇まいは変わっておりますが。。
（現在は53st 8-9Av.にあります）
カウンターメインのお店で、華麗な焼きさばきを見ながらお食事できます。
箱ウニの炙りをフランスパンにのせて
始めから「川辺」とともにいただきます。
焼いたアボカドをわさびしょうゆで。
シンプルですが焼酎との相性もいいです。
焼鳥は一本一本丁寧な準備をされていて、お店のこだわりを感じます。
焼き加減も絶妙で、どれも大変美味しく頂きました。
なかなか予約の取れない人気店ですが、機会があればトライしてみてください。
鳥心 Torishin
362 W. 53rd Street
New York, NY 10019 TEL:212-988-8408