松山食堂で正しいオムライスを食す。

朝から用事が目白押しである。

 

先ずは、

持病の逆流性食道炎の薬を貰いに同級生のクリニックに行き、辞する時に「そんじゃまた来る」と、およそ病院らしからぬ挨拶をし、

次には、整形外科で股関節のリハビリをして、「イテテ」と呻き、

受付で待っている間に、携帯にカメラの見積もりが届き、「高い！！」と叫び、

めくれかえった車の部品が届いたらしいので、古巣へ修理に持ちこみ、「持ってきたぞ。」と威張る。

何しろ、忙しいのだ。

 

全ての用事が済んだのは、何のかんので昼過ぎてしまっていた。

さて、何か食いに行くか。

こんな日は、大衆食堂が一番だ。

久しぶりに、国分町の松山食堂の暖簾をくぐる。

こんな大衆食堂では、カウンター席が特等席だ。

 

「えーとね。オムライスにしようかな。」

「はーい。」

店内はオバチャン一人である。

いずれ、このオバチャンが引退する日が来るだろう。

その日、一つの大衆食堂が、この久留米から消える。

「はーい、お待たせしました。」

 

見よ！

これが由緒正しい大衆食堂の、由緒正しいオムライスの姿だ。

 

フワトロ玉子？

すっこんでろ！！

オムライスは、薄焼玉子の毛布にくるまってるもんだ。

 

デミグラスソース？

こまっしゃくれた事言ってんじゃないよ！

ケチャップで十分だ。いや、ケチャップじゃなきゃダメなのだ。

 

いいか。

こんなヤツ以外、父さんは認めないぞ。

 

 

・・・話が変わっていく恐れが出てきた。

このあたりで一旦冷静になりたい。

角度を変えてもう一枚。

 

どうだ。風格すら感じるじゃないか。

んじゃ、ケチャップをスプーンの背で適当に広げて、

 

あーん。

続けて、

あむ。

 

衒いも外連も無い。

ただただ普通のケチャップライスと薄焼き卵がここにある。

 

50年以上前、

デパートの最上階のレストランで、初めて食べたオムライス。

この世のものと思えない程美味しかった事を、今でも鮮明に思い出す。

黄色い玉子と赤いケチャップライスが、幼い私をめくるめく官能の世界にいざない・・・

い、いかん。

またあらぬ方向に話が逸れてしまった。

現実に戻ろう。

オムライスが残り少なになれば、ソースをチョイ掛けする。

ソースのコクが加わり、少し違った風合いを楽しめる。

ケチャップしか認めんと言った割には、節操がないのも甚だしいが、これが私の流儀だから仕方ないのだ。

ご馳走様。

 

車の修理代の件、カメラの修理代の件等のもやもやを、しばし忘れさせてくれるひと時だった。