『カフネ』のおにぎり

阿部暁子『カフネ』（講談社）を読んでいたら無性におにぎりが食べたくなりました。「海苔をみっちり巻いて、三角形のてっぺんだけに白いごはんがのぞいているおにぎり」中味は、卵味噌、初めて聞きます。「甘くてやさしくて旨みたっぷりの味」は青森の郷土料理だとか・・・レシピを探すと、いろいろ・・・各家庭の味と作り方があるようです。結果、参考にしたのはコチラでした。溶き卵入りの甘い味噌は、まったりとして、確かに、 . . . 本文を読む