開運日記

日々の出来事と、普段の献立.

トマト肉じゃが

2007年09月07日 | 今日のごはん
料理本で目にとまった「トマト肉じゃが」を作ってみました。
相変わらず本の通りには仕上がりませんが美味しかったです。

トマト 2個
玉ねぎ 1個
じゃが芋 3個
豚肉 200g
(料理本だとベーコン5枚)
A:酒・味醂・醤油を各大さじ3、コンソメキューブ1個、水2カップ

①豚肉を炒める。(ベーコンの場合は炒めたらいったん取り出す)
②じゃが芋を追加して炒める。
③玉ねぎとAを入れて20分煮込む。(ベーコン投入)
④トマトを入れてさっと煮たら出来上がり。