モンペリエで独り言。

南仏モンペリエでぶつぶつぶつぶつ…

お茶と言えば・・・？

2012-09-10 | モンペリエ
私はとある日本食レストランで働いているのだけれど、先日、アラブ系の男性に食後のお茶を頼まれた。

S:「お茶は何にされますか？（緑茶、ほうじ茶、玄米茶などがある）」
男性：「普通のお茶で・・・」
S：「普通の・・・？」
男性：「そう、ミントティー」


モンペリエ　今年4月に開通。トラム3号。

・・・ある意味期待通りの答え。



←モロッコ辺りではお茶と言えば、ミントティー。

MINAの魔法。

2012-09-05 | MINA
先日、相方がブツブツ言っている声が聞こえたのでドアを開けてみたら、ニコニコとMINAに歌を歌っているところだった。
私に見られてちょっと恥ずかしそうにしていた。


MINA

こんな相方だが、MINAに会う前はネコ嫌いだったのよね。


←MINAに話しかける私を見て、「こいつ大丈夫か」と思っていたらしい・・・

クスクス、サーモンとトマトのパスタ

2012-09-03 | 乳製品アレルギーな日々
今日の昼食。


クスクス

クスクスレシピ

材料
オリーブオイル大さじ１
玉ねぎ1個
ニンニク１かけ
トマト1個
牛肉300g
＊塩大さじ１
＊胡椒小さじ1
＊クミン小さじ１
＊ジンジャーパウダー小さじ1
＊ターメリック小さじ1/2
＊パプリカ小さじ1/2
ジャガイモ2～3個
人参2本
ズッキーニ1本
キャベツ1/4個
大根1/2本など
固形コンソメ1個

作り方
１・圧力なべにオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのすりおろしを小～中火で炒める。しんなりしてきたらトマトをさいの目に切ったものを入れ、炒める。トマトから水分が出てきたら、牛肉を入れ、色がつくまで炒める。
２・１に＊の調味料を入れ、よく混ぜる。
３・２にジャガイモなど野菜を入れ、ひたひたになるまで水を入れ、固形コンソメを1個入れる（鶏がらスープなどがある場合はそれで）。
４・圧かかかってから15分から20分煮込み、圧か下がってから、スムールにスープをかけて食べる。

今日の夕食。


サーモンとトマトのパスタ

ニンニク、玉ねぎ、トマトをオリーブオイルで炒め、サーモンを足し、白ワインを入れて蓋をし、塩コショウで味付けしたもの。


にほんブログ村 料理ブログへ←ありがとうございます。