半生マグロのカルパッチョ

生ででも食べれるマグロのたたきというのかな、カツオをよくこんな風に、外に火を通して、

にんにくをバリ使って、召し上がる方法がある。

マグロだから、匂いにくせがないし、サラダ感覚で食べれる。

ただし、半生に火を通すのがものすごく難しかった。

最初は、もったいないほどガチガチにした、

やはり、一度は失敗しないとねー。

食べるとき、ワサビ醤油を一緒に置いていると、

マグロのお刺身のようです、