雄琴温泉 ＆ お料理（柿なますと蓮根まんじゅう）

　　　　パート元仲間と８年ぶりに一泊旅行雄琴温泉に行ってきました。

　退社して、其々が、老親を抱えて、なかなか行く機会がありません。思い切って企画して、良かった～

　いつもは車ですが、今回は、電車で行くことになりました。

 ５日前に、琵琶湖グランドホテルに変更・・・・露天風呂から琵琶湖を・・・お肌はすべすべ・・・部屋に戻り、またビール

 

　 

 

　　　                                          　　　　　　団体のグループは別部屋、お座敷なので、私達個人客は、レストランでのんびり～ゆっくり・・・

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　翌日は、腰痛、足痛の二人・・・どうしようか？

　タクシーで、坂本ケーブル駅まで・・・ケーブルで延暦寺へ

　  

    

 

　

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は足腰が悪い二人のために、根本中堂まで・・・私、比叡山は初めてでした～・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は、シャトルバスを利用して、三塔巡拝したいなあ～

　　　　　　

　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅葉は、まだ先のようで・・・・上ったこの辺りは色付いてました

 

　　　次は・・・日吉大社前の、テレビで放映された蕎麦屋さんに

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　順番待ちでちょっと、待たされましたが、　とっても美味しかった～

　　　　　　　　　

  

 

  お隣さんの和菓子屋さん・・・・美味しそうなので、奮発して、何種類か買いました・・・・楽しみ～

 　

　

 

 

　ご無沙汰で億劫だった昔からの仲間との旅行・・・行って良かった～と。これからも、続きそうで、皆さん喜んで帰路に

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　料理教室に参加しました。　　

 　　　　　　　　　　簡単なので、紹介します～

 

 　

 

　　　　柿なます　　

材料　　　●　大根　●　　うすあげ（焼く）　●　柿　　　　●　すし酢　　　●　つゆの素

　　　　　混ぜるだけです。旬の柿の甘みが、何ともいえない・・・・

　　　　きんぴら豚ロール

材料　　●豚ロース薄切り　　●きんぴらの残り

　　　　　　豚肉で、きんぴらを巻いて、小麦粉、片栗粉を付けて、焼くだけです。

　　　　蓮根まんじゅう　

材料　　●蓮根　１５０　ｇ（三分の二おろす。三分の一みじん）

　　　　　●片栗粉　２５　ｇ　　　　

　　　　　●里芋　１００　ｇ(蒸した分）　　●卵　二分の一個　　　　●白だし　　大さじ１

　　　　　　上記の材料を混ぜ、まんじゅうを作り、蒸して、揚げるか、フライパンに油をひき焼く。

　　　　（あん）

　　　●　お好みのきのこ　　●つゆの素　　、●みりん　　●　水溶き片栗粉　　●ゆずの皮(後から、散らす）

　　　　　水分は多くしても、少なくてもOK.

　　　　　あんにまんじゅうを入れて、ちょっとだけ煮る。

　　　　　里芋を入れた蓮根まんじゅう、ふあふあ、滑らか～美味しいよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログに書いて、復習になりました～