昨夜から、どうも落ち着かず… 珍しく明け方に一度目が覚めた程。
朝は、子供達のお弁当・娘の昼ごはんだけは用意しないとね♪
本日もお弁当２個です昨夜のうちに段取りして、レンコンのスライスが少し残っていたので
合びきミンチを挟んでレンコンサンドを作りました(^_-)-☆
薄いレンコンですが、下味をつけておいて、肉をしっかり挟んで油で揚げました
火の通りも早いです（*^_^*）
レンコンサンド揚げ
ポテトオムレツ飾りりんご焼き鶏（生協）
ちくわチーズ巻き
ウインナーご飯＋おにぎり
あぁ、晩御飯のおかず 何にしようか？朝から 頭抱えている私です。
遂に 今日から出勤です！
どんな子供達に会えるんだろうな？ すごく楽しみにしています(^_-)-☆
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