ビーフシチューパン。

今回の地震で被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。
一日でも早い復興と、健康の回復をお祈りいたします。
このブログも、更新間隔がしばらくあくと思いますがご勘弁ください。



とても疲れた一週間でした。
皆さんも同じですよね・・・

被災地から避難してきた合気術の師匠に会いました。
ご実家が全壊に近い被害を受け、大変な状況なのに、
稽古をつけて下さいました。

といっても僕はまだ数回しか稽古に参加していなくって、
覚えもメチャクチャ悪いので恥ずかしい。

師匠は胴着もなく普段着のままで、
そして笑顔もいつものままで。
「すごいことだなぁ」、と。

僕の方がかえって元気をいただきました。
心地よい疲れ。

５時前に起きてパンを焼いて持参しました。


　　　　　ビーフシチューパンです。
　　　　　

シチューは昨日の晩ご飯の残り物。
チーズに隠れちゃったですね。
ブロッコリーが焦げてアフロみたい（笑

皆さん、とても温かい。
僕はまたシアワセを感じていました。

ありがとうございます。
また来週も頑張れそうです。






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ざくざくクッキー。

Ｔさんが作った小麦粉。
山梨の畑で採れた地粉（じごな）です。

地粉（じごな）は地元で収穫された原料を元に、地元で製粉して作られた粉を指します。
その多くは「うどん粉」と呼ばれる中力粉です。

洋菓子などに使われる小麦粉は主に薄力粉で、
パンに使うのが強力粉です。
グルテン量の違いが呼び名の違いになっています。
中力粉はちょうど中間のグルテン量で、うどんやお好み焼きに向いていると言われています。

でもね、時としてこんなクッキーに使うと、
中力粉は独特の歯触りを出してくれます。

「ショートブレッド（地粉仕様）」。

ざくざく、がりっと、日本の味がします。




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遅れたひな祭り。

冷たい雨が降っています。
日中は雪交じりでしたね。
昨日はあんなに暖かだったのに。

老親を交え
長兄家族と４日遅れのひな祭りをしました。


　　　　　かにちらし。
　　　　　

マグロの赤身と、我が家のたくあん。

　　　　　
　　　　　なぜかグラタン。
　　　　　

僕は抹茶のロールケーキを。
ひし餅カラーをイメージして。
帰宅してから急いで巻き巻きしました


さ、早くおひな様片付けなくっちゃ




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どうして僕のもとに。

眩しい朝が訪れました。

過ぎ去った日々には何のこだわりもなく。

今は今しかなく。


僕のもとには美しいものが集まります。
やさいも、お菓子も、そして人も。


　　　　　



同じものを見ても、僕だけがそう感じるのでしょうか。
泥濘の足跡さえ煌めいています。


そして次々に美しいものが芽生えていきます。


どうして、僕のもとにやってくるのか。
僕を選んで訪れるのか。


　　　　　　

たぶん、僕は前の僕ではなく、
今の僕だからだと、そう思います。
そして、皆さんの周りにも同じように美しいものが溢れています。


ありきたりの僕は、こんなにも満たされて幸せを感じています。
（痛みもやわらぎ、ほぼいつもの活動が可能です）

皆さんも良い週末をお過ごしください。




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