豆腐を入れてヘルシーっぽく（笑）した
「とうふ入りベイクドチーズケーキ」です。
僕の特製あんずジャムをトッピング。
兄の和食店のデザートとして出すので、どうしても少し和テイストを入れたくなってしまうのであります汗
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正丸峠～伊豆ヶ岳～子の権現をピストンで。
行きのバイクはもう冬支度。
ハイク中は風もなく暖かで最高の山行日和でした。
「子の権現」は脚の神様。大わらじが祀ってあります。
母と僕の足の丈夫を祈念してきました
今回も標準コースタイム約７時間を４時間で。
途中トレラン女子と競ってしまいました笑
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調子に乗って今日のおかずも。
秋ナス、にら、ニンジン、ピーマンなどをマーボ風にしました。
ピリ辛なのでチンゲン菜と一緒に。
兄から大きな鮭のしっぽの部分（客には出せないんだって）をもらったのでムニエルに。
身が厚く美味でした。
こんな立派な鮭、自分じゃ買えません。
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