山薬蒸肉末「サンヤオツェンロウモウ」>^_^<

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾料理教室にいってきました

　　　　　　　　　

 

　　　　　山薬蒸肉末「サンヤオツェンロウモウ」

　　　　＜材料＞

　　　　山芋（すりおろす）　300g　　　　　　　　　　　　　①フープロに山芋・豚ミンチ・塩・酒でよく混ぜる

　　　　豚ミンチ　　　　　　　150g　　　　　　　　　　　　　②①をラップをして15~20分蒸しネギとごま油をかけ

　　　　青葱　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　　　③出来上がり。好みで醤油かけてもよし。

　　　　香菜　　　　　　　　　少々

　　　　塩1/2・酒大1

　　　　胡麻・ごま油・クコの実

 

　　　　＊ 豆知識＊

　　　山薬（サンヤオ）とは中国語で山芋のこと、もともと中国が原産地になります。

　　　山芋にはカリウムが多くふくまれており、高血圧・糖尿病予防！　

　　　でんぷん分解酵素のアミラーゼは大根の３倍、消化促進！

　　　ぬめりのもとは、ミューシンは、食物繊維と同じ働き便秘予防！

　　　ムチンで疲労回復！

　　　なんと！頼もしい栄養たっぷりの万能食品です