久しぶりに「窯焼きピザ」を作ってみた
レンガの柱を立てて棚板を乗せて・・・
底の焼き具合は網と棚板で調節する
棚板２重ねが保温も良く調子がいい
両横に細い薪を入れれば上面も良く焼けるのだ
今回は最初から火加減も良く、うまく焼けた
うまい！
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