小松菜のカレー

グリーンスムージーは失敗だったので、小松菜のカレーを作りましたぁ

玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・パプリカ・トマト・ニンニクを細かくして、ひき肉と一緒に炒めます
市販のカレールーを入れて、水をちょっと入れて煮ます。

煮ている間に茹でた小松菜と水をフードプロセッサーにかけてペースト状にします。

ドロドロになった小松菜を最後に入れて、少し煮て完成です


小松菜は生のままフードプロセッサーにかけてもよかったかもしれないけど、下茹でしてみました。


このカレーは美味しかったです

小松菜の味もしなかったです。



もうちょっと緑のカレーになったらよかったなぁ

また大量に小松菜やほうれん草を貰ったときは作ってみます