燻製造りに初挑戦

燻製作りがお家で出来るという事でアウトドアグッズ売り場で購入してきました。


筑波ハムで大好きな「ササミ」に挑戦してみました。



ハーブソルトや黒胡椒を混ぜてみました。

アルミの容器に桜のチップを燃やして使用。


初めは怖くてちゃんと火がついていなかったのか、途中で煙が消えて再度やり直し・・。

家の中でかなり煙が出るので換気扇の下に置いてみました。


3時間燻製して出来上がりはこちら

とっても美味しそうでしょう。

でもササミは中が生でした・・・。

という事でちょっと感染が怖いので電子レンジでチン！したら

時間が長かったのか堅くなっちゃいまし・・・(^_^;)

何回か挑戦したら上手になるのかな？

お家の中も私も燻製臭くなっちぃました。

やっぱりアウトドアで作るのがいいんですかね・・・

チーズ王国

チーズ王国に行くと美味しいチーズが一杯あって沢山買っちゃいます。


今回はベーコンも買っちゃいました。

チーズは「農家製ゴーダポワブルナチュラルチーズ」胡椒もきいていてスパイシー
定番の「コンテＡＯＣエクストラ　ナチュラルチーズ」
これは間違いない！！

初めて買った「スピッチコ　アフミカート　ナチュラルチーズ」
そのままでもいいし、焼くとトロ～と溶けてまたまた美味しいみたい。

「ランビノスナック　プロセスチーズ」こちらはスモークチーズ

濃厚チーズのエトセトラも買いました。

ワインが美味しく飲めました

ドライフルーツ FAR EAST BAZAAR

吉祥寺のアトレに出来た「FAR EAST BAZAAR」でドライフルーツを買ってきました。



このお店は世界各地から自然なままで乾燥させたお砂糖を使ってないけど

甘いいろんなものが揃っていました。

メキシコパイナップル　100ｇ＝1134円　50グラム購入

濃縮されていて甘～い♪
甘いので旦那さまも息子も美味しくて気にいったようでした。

グリーンレーズン　100ｇ＝562円　一番人気のデーツ　100グラム＝540円
50ｇずつ購入

チーズと赤ワインと一緒に食べるとさらに美味しい。

ドライフルーツで昔はあまり好きじゃなかったけど

つまみには良いですね

秋～冬のナラカミーチェ

秋から冬にかけて購入したナラカミーチェのお洋服です。


黒のタイもストレートじゃなくてレースみたいで女の子ぽい？

ワイシャツみたいだけど、女の子らしくてきちんとした場所でも大丈夫。

学会でも着ちゃいました。


ピンクだけど子供っぽくなく、でも可愛くみえてゆったりしているし
今年のお気に入りです。


ウールなのできちんとしているけど暖かい。

学会は男の人に合わせてか空調が低く設定されているのか？
寒い事が多いのでこういう温かいジャケットは大活躍です。

そして中もかっこいい～（*^_^*）

ナラカミーチェの中はいつも工夫されていて素敵なんです。


巻きスカート風でこちらも暖かいんです。


白いラインが素敵なカーディガン
これを着ると女の子っぽくなっちゃう？


襟元のチェックとと襟の形が変わっていて素敵。
こちらも学会できました。

ノベルティーで可愛いノートを頂きました。

何に使おうかな♪

新年になって購入したのは

こちらも襟元、袖口にラインがはいっていてスーツを着ていても可愛い感じ♪


ピンクがお気に入りだったので色違いで購入
色が違うだけで印象も変わって活躍しそうです。

このごろお気に入りのナラカミーチェのご紹介でした

シンプルサラダ

お店で食べたサラダが美味しかったのでお家で作ってみました。

えのきをルクエでチン！して後はベビーリーフとベーコンを混ぜるだけ。



ドレッシングはお店ではオリーブ油とバルサミコなどだったと思うのですが

お家ではピエトロにしちゃいました。

ベーコンはもっと厚い方が濃厚になり美味しかったかな。

簡単に美味しく出来ました。