番外編 獺祭 甘酒

10月1日は日本酒の日だそうです。

昨日まで尾瀬の雪どけを飲んでいましたが、折角なので連続で
飲もうかなとお酒を探索。
うーん、目星をつけていたものがあったのですが残念ながら売り切れ。
他にも飲んだことの無いお酒は多数ありましたがこれという物は無し。
パスするかーと思ったところにあったのがこれ。





日本酒じゃないし。
まぁ一応酒とついてますし、製造元は酒造さんですし。銘柄も超メジャー
という事で獺祭　甘酒です。

ブログには書いていませんが夏の暑い時期に田酒の甘酒を飲みました。
これが中々美味しかったんですね。
で、今回は獺祭の甘酒。
獺祭の亜種でいうと前のライスミルクがありましたが、あれは本当に米汁
でしたのでちょっと厳しかったです。
今回はリベンジ？も兼ねての甘酒です。

開封。
米とほんのり麹の香りがします。
注ぐとドロリとしていてかなり粘度があり、米の粒も見られます。

では戴きます。
ほんの少しの酸味とかなり強い甘さが広がります。
原料は米と米麹のみなので天然の甘さです。
後味は強いですが厭味が無いです。
田酒の甘酒は麹の香りか少しクセがありましたがこちらはクセが少なく
飲みやすいです。
等外米を50％まで精米しているそうなのでそのおかげで雑味が少ないのかも。

流石に酵母の働きは無いので獺祭特有の芳しい香りはありません。
それでも大変美味しい甘酒でした。
夏バテ予防に飲みたい一本ですね。