町田酒造55 特別純米 五百万石 にごり

新しいお酒が出ると飲みたくなりますよね。
という町田酒造55　特別純米　五百万石　にごり　です。
滓がらみはそこまで得意では無いですが突撃です。

町田酒造55　特別純米　五百万石　にごりは群馬県の
株式会社町田酒造店さんのお酒です。
https://www.seiryo-sake.co.jp/





開封
お、開封注意とあった通りまだ普通に炭酸が
残っております。プシュという耳障りのよい
音が抜けます。ほんのりと甘い感じの香りもあります。
色はガラスの酒器に注いでも濁っています。滓がらみ
なので白濁です。やや黄色っぽさもあります。

では頂きます。
強くはないですが炭酸の刺激を舌に受けます。
思ったよりも甘くなく炭酸と滓の混合したそこそこ
強めの苦みがあります。程度としては海外のIPA並
ですがエグいという程でもなくこれはこれでありな
辛さです。

後から知りましたがこのお酒、日本酒度が-1なんですね。
後口の辛さだけを見ると確実に+な辛口風なんです。
全体的なバランスで味の傾向が変わりますのでラベルの
表記だけで味を知るのは難しいですね。

今回は初日で終わり。
一日で飲み終わってしまいました。飲みすぎ。


という事でたまに飲みたくなる町田酒造さんのお酒です。
ま、売っている酒店をチェックしているからなのですが。
滓がらみ所以か不明ですが以前と比べてやや辛口傾向に
なっているようにも感じます。

それでも上に書いたようにエグみな苦さではありませんし
良い感じの苦み、辛さなのでこういう方向性もありかなと。