木戸泉 復興祈念ブレンド古酒

2019年最後の一本は変り種。
木戸泉　復興祈念ブレンド古酒です。





木戸泉は千葉県の木戸泉酒造株式会社さんのお酒です。
http://www.kidoizumi.jp/

今年の台風15号で蔵が損壊してしまったそうです。
そこからの復興祈念としてのお酒だそうです。
上記のWebサイトによると2～20年モノの古酒をブレンドしてあるとか。
日本酒の古酒自体珍しいのでどういう味なのか気になります。
酒造さんの復興を祈りつつ頂きますよ。


開封
まぁ古酒なので当然なのですがかなり確りと醸した感のある
独特の濃い香りがします。
それでもそれほど主張は強くない感じです。

色は黄色がどうこうというレベルではなく、赤見を帯びた感じにも
見える濃い色です。リンゴジュースを彷彿とさせる色ですね。

では頂きます。
口に含んだ瞬間に開封時に感じた香りが一気に鼻に抜けます。
老香といえば老香なのでしょうが飲み始めると気にならなくなるのが
不思議。
どことなく燻製を作る際の燻した煙のような香りです。

次に飛び込んでくるのが強めの酸味。
ぶわっと広がりますが後味を殆ど残しません。
甘味はそこそこ、苦味はカラメル程度のものがあるような無いような。
飲み始めこそインパクトが強いですが、後口はとても穏やかに締めるので
どんと来い古酒！と構えていたのがちょっと恥ずかしくなります。

初日のおつまみは冷凍たこやき。
ふむ、食べ物と飲むと案外悪くない。
強い酸味は相変わらずですがこの酸っぱさを許容出来るのであれば
全然食中酒でいけます。


さて二日目
直前までコーヒーを飲んでいたせいか甘さも少し感じられるようになりました。
少し苦味も出てきたようです。
慣れたせいか初日よりも飲みやすく感じます。

大分前ですが60年物のワインを飲んだことがあります。
その時の味が干し葡萄のようだったんですね。
今回のお酒もどことなく干し葡萄感があるように思えたり。
時間を経ると味が似てくるんですかね。


日本酒でありながら古酒であること。
見た目が派手でネタになりそうだったこと。
復興祈念のお酒であったこと。
などがあって選んでみました。

飲み始めは
クセのある香りが強いっ！
酸味がかなり強いっ！
と不安になったのですがこういうお酒と認識してからは
全然普通に飲める美味しいお酒でした。
敢えて一言いうと日本酒らしくは無いので何か知らない国の
お酒を飲んでいる感があります。


さて、2019年も無事に完走いたしました。
累計で250種以上は飲んだ気がするのですがまだまだ知らない日本酒が多いです。
2020年も美味しく飲みたいものです。
2019年は大変お世話になりました。
新年早々飲み過ぎないように気をつけてよいお年をお迎えください。

年明け一発目は大吟醸…なはず。