播州一献 純米吟醸 「ののさん」

今回の一本は播州一献
播州一献　純米吟醸　「ののさん」です。





すっかり飲んだ気になっていたお酒でした。
播州一献は兵庫県の山陽盃酒造株式会社さんのお酒です。
http://www.sanyouhai.com/index.htm


開封。
僅かに吟醸香風の香りがあるように感じます。
ただフルーティーさは無いですね。
どことなく酸味を彷彿させる感があります。
色はとても薄い黄色です。

では頂きます。
ほう、甘酸っぱいけど甘すぎない。
酸っぱいけど酸味が残らない。
前にも別のお酒で書いた気がするのですが上あご
だけに風味が広がって舌に残りません。
とてもやさしい甘味でしつこさが無いです。
開封時の香りの控えめさとは裏腹のとても華やかな
味です。

先入観で辛口だと思っていただけに味のギャップは
大きいですね。

初日のおつまみは高級魚と化しそうなサンマの缶詰。
今回は辛口であろうと予想しての魚でしたが軽やかな
甘いお酒に合うんでしょうか。
うーん、日本酒なので魚との相性は大変良いのですが
缶詰の甘いタレにお酒の繊細な甘さが消されてしまいます。
タレは結構強い味ですからね。
今回は選択ミスです。



さて二日目
単体で飲むと少し甘さが際立ったようにも感じます。
ただそれでも強くなく食べ物と一緒に飲むとかなり
地味になります。

二日目のおつまみは唐揚げ。
お酒が勝てる気がしない。
初日のタレほどではありませんがお酒の良さが薄れますね。
今回のお酒は単体で飲むのが良さそうです。



名前は良く見かけるけど飲んでいなかったシリーズの
一本でした。
なるほど良く見るという事はそれだけ人気という証拠
でもありますね。確かに美味しいお酒でした。
もう一回別の銘柄を飲んで美味しかったらお気に入りに
入れようかな。

他の播州一献シリーズも似た傾向の味なのでしょうか？
名前が硬く、濃そうなイメージが先行している気がします。
コンビニでも売られている『澪』のように軽く繊細な感じの
名前にして、瓶も細めの小洒落た感じの銘柄も作ると女性
受けが良くなる気もします。

町の飲み屋でおっちゃんが飲むイメージでは無いですね。