里山珍道中☆彡 日々の笑い話♪

悪戦苦闘しながらも、見よう見まねで
生産、加工、保存を実践する笑い話

梅仕事

2019年07月14日 | 健康

3連休の方も多いかと思いますが
遅れがちな梅雨の影響で
が続いています
この雨が終われば
どのような夏が来るのでしょう…

雨が朝から降ると
私もパソコン
スマホ
データの整理をします
身体を休めるには良いのですが
実際は、頭や目のためには
良くないんでしょうね
一日、パソコンの前に座っていても
殆ど何も片付いていない状況です
残念です

せめて、梅仕事の
写真を見て
落着きましょう

ここ数年

梅仕事ができることは
元気なバロメーターと思っている
梅の甘酸っぱい香りを感じながら

一個一個、ヘタをとり
ほぼ15%の塩で
梅酢が上がるのを待つ

今年は、完熟するまで待っていたので

かなりの梅酢が上がっています
自家製の赤紫蘇の葉を

しっかり洗って

7月14日現在

この状態で
丑の日待ちです
今のところ、カビなど
不祥事もなく事を得ていますが
とにかく早く
カンカン照りな夏の太陽に
干してあげたいな…
なんて思いながら
きたる恐ろしく暑い夏が
来るのも怖いのである


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