美味しいと思うもの

あわただしい年末ですが…

正月準備は少しづつ

進んでいます
留守も多かったことから
「やらなければならない」と、
思っていた事を
減らしています
私の中で
何よりも重労働と思えるのは
買い物と思うのですが…
最低限の買い物は
ともかく
この地で暮らす意味
一年を通して
自家栽培する食べ物
この時期は

白菜や大根

サラダには

保存している乾物など
黒豆や

シイタケ

サトイモもしっかり保存しています

昆布も…

この里山では作れるわけでなく…
11月頃だったかなぁ、
北海道物産展でちゃっかり購入済です
などなど…
買い物の労力とは違う意味で
畑から採ってきたり
洗ったり…と
違う意味の労力はありますが
やはり1年が終わろうかという時期に
1年の集大成の食材を前に
「本当に美味しいもの」とは
これなんだよって
思っています
見栄えや高価な食材ではないですが…
数日前の食卓

カブの酢の物
ネギと白菜の煮物
ウルメイワシ
自家製の漬物
と、白いご飯
質素なんだけど
「本当に美味しい」
もちろん、コチラも

ちなみに最近、
個人的に熱燗です

今年最後のです
今年も他愛無い文章にお付き合い
ありがとうございました