ダンボールが気に入ったらしくチビたち大運動会😸
くるみちゃんはひと休み中です。
みーちゃん大興奮🎵
出たり入ったり忙しい😸
こっちの箱も
みーちゃんが独り占め？
こっちの箱も
みーちゃんが独り占め？
くるみ、どーした😸
さて本題❤️
猫舟今日は白菜と長ネギをたくさんいただいた🎵
冷蔵庫には先日いただいた白菜がまだ眠ってる。
長ネギも昨日買ってしまったばかり💦
こりゃしばらく白菜&長ネギ三昧かな？
白菜メニューをいろいろ考えてみる。
炒め物、煮浸し、蒸し物、シチュー、カレー
etc...
今日は先ず白菜の塩麹漬けから
大好きな人参と玉ねぎと一緒に塩麹であえる。
こうしておくと漬物がわりにもなるしサラダにもなるので超便利🎵
で、今日のメニューは鶏肉もも肉と白菜のグラタンに決定
今夜は和食の予定で照り焼きにしようと鰤をお酒とお醤油につけてあったのだけど、牛乳も消費しなければならなかったのでまたまた洋食😅
白菜トロトロ
でも塩入れ過ぎた😅
白菜の塩麹も大好きなミズレタスと一緒にサラダに変身🎵
大人猫たちにはサバの切り身を焼いてあげました。
ゴマ鯖でなく真鯖だよ❤️
もちろん半額でゲット🎵
さて、明日は何作ろう。
しばらく続きそうな白菜三昧
鰤の照り焼きに合うような白菜料理ってなんだ？😅
長ネギも焼いて食べたいな🎵
どれも美味しそうです。(o^^o)
白菜、美味しいですよね。我が家も今白菜が野菜室を陣取ってます。
そして食べ方がいつもワンパターンな鍋の具か、豚肉を挟んで蒸す料理…。f^_^;
グラタンや塩麹漬け美味しそう)^o^(
明日、真似させてもらいます。(^^)塩麹買ってこなくちゃ。 私は栃木県ですがミズレタス、始めて聞きました！色も綺麗。
みーちゃん、箱遊び楽しそう。^ ^無邪気に遊ぶみーちゃんをみてる、くるみちゃんが大人にみえる。(⌒▽⌒)
サバ美味しそう。
おはようございます😃
塩麹は麹を買って自分で作ってます。
ヨーグルトメーカーがあれば8時間でできます。
私のもっているのはアイリスオオヤマ製
amazonで6000円ちょっとでした。
ヨーグルトはもちろん甘酒もできて便利です。
ヨーグルトだけだともっと安いのはあるのですが、これはいろいろできて便利です❤️
麹で作る甘酒も美味しい💕
やはりミズレタス
どこにでもあるものではないのですね。
これからの時代、水耕栽培頑張ってほしいです。
最近は、流しの下にしまいっばなしになってました…。塩麹、万能調味料ですよね。作ってみたいです。(≧∀≦)
ちなみに塩麹のつくり方は、どんなでしょうか…。（^人^）
猫のいる生活 羨ましいー
ぜひ塩麹作ってみて下さい❤️
スーパーで麹を買ってくると塩と水の分量が買いてあります。
塩は分量どうりだとしょっぱいので少し少なめにしてます。
水の分量は少し多めにつくっています。
お好みで調整してください。
塩を溶かしたお湯を60℃まで冷まして、揉んでポロポロにした麹とまぜる。
あとは麹コースを選んで8時間！
よくかき回して出来上がり❤️
市販の塩麹より断然お安くできます。
甘酒も美味しかった❤️
説明書にレシピ書いてあったけど忘れたのでネットで調べて作ってみます。
おはようございます😃
いつでもおわけしますよ❤️
猫舟、子供の頃は犬しか飼って貰えなかったけど、自立してから猫を保護、ハマってしまいました😅
いつも、コープの宅配の鶏肉の塩麹漬けとか、魚の塩麹買ってたんですが、魚も鶏肉も自分で作れるじゃないですか‼️
では、さっそく米麹買ってきます。
しかしくるみちゃん、ホントに個性的な模様です。
良いおうちに行って幸せにね❤️
うちも夕食はお刺身、殆どクミ婆さんが食べちゃう💧
まあ、食欲あればよろし！
トライアルが成功するよう祈っていてくださいませ❤️
いただいた療法食
みんな喜んで食べてます。
くるみちゃんも食べようとして、あんたはまだ早い！と怒られています😅