先日いただいた栗で渋皮煮に挑戦。
猫舟の山栗の二倍以上あるりっぱな栗
とりあえず大成功🎵
猫舟の山栗の二倍以上あるりっぱな栗
アクを抜くため三回茹でこぼし。
たくさん出たアク汁、捨てるのがもったいなかったので久しぶりにガーゼのストールを染めてみました。
綺麗に染まりました🎵
左一番上は最初の染め
アルカリ媒染
少し茶色っぽい💦
まさしく栗色？
二.三.四は少し時間が経って染めたもの
酸化したのでしょうか？きれいなピンク色です。
右上は鉄媒染
渋い紫
右下は鉄媒染でグレーに染まってたのを染め直し
さすがに染液がくたびれたのか色がつきませんでした💦
とりあえず大成功🎵
来年また渋皮煮を作り機会があったら再挑戦してみようと思ってます。
山栗の収穫も終了
ホジホジ栗300g入り15個4.5キロくらい
剥いた栗はこの二倍1.5キロくらい
その他友人たちにお分けした茹で栗が３キロくらい
その他友人たちにお分けした茹で栗が３キロくらい
1本の木から合計９キロ以上の山栗が収穫できました。
ホジホジ栗はアンコと混ぜて茶巾にして冷凍
今日は山栗のみたらし餡煮と
栗のホイップクリームを作りました。
おやつには当分不自由しません😊
栗ご飯も食べたし🎵
栗ときのこのおこわも作ったし🎵
今年は大満足の栗の季節でした🎵
