恋するロールキャベツ

　　　　　　　　　　＜トマト系がいいらしい♪＞

その昔、
同僚の“早く結婚したい症候群”なＮちゃんが言っていた。

「やっぱり決め手はロールキャベツよ。」

ふ～ん、そうなんだ。

「これが上手くできるのとそうじゃないのとでは大違い！」

なるほど、なるほど。

で、つくってみるとなかなか難しい。（当時）
どうしたってキャベツが言うことをきいてくれない。
（当時は茹でていた私）
レンジでチンするといいよ、という時代になっても
なんだかカッコつかないのばっかりできてしまうのだ。

煮ているうちにバラバラになっちゃって
「ひき肉キャベツスープ？」みたいなことにも！

だけど、
あれから○十年。

つくっているうちに
くるくる、くるくる巻くのがいつしか簡単に思えるようになり
めんどくさくなくなり・・・。

大きなキャベツを買ってくると
「よし、今日はロールキャベツだ！」と張り切るようにまでなった私。

先日、
「さあ～て！」と腕まくりしたお料理タイム、
ふとあの“早く結婚したい症候群”なＮちゃんの言葉を思い出した。

「恋してるときは、ホワイトソース系やコンソメ系はダメよ。
　つくるならだんぜんトマト系よ！」

「トマトってちょっと甘ずっぱいでしょ！あれに魔法があるのよ。」

そうそう、そうだった。
トマト系はＬＯＶＥの味なのよね。

とろ～りと、甘すっぱく、こっくりと、柔らかく・・・、
ナツメグのスパイスがほんのり香る、

今宵のディナーは恋するロールキャベツ。

えっ！？
誰に恋してるかって！？

う～ん、考えとく・・・。

とにもかくにもだ、

あ～～秋だなぁ～。