<今年も母がお取り寄せしました~♪>
実家の母が
一度旅行に行った数年前から
その味の虜になっているのがコレ。(画像)
山形新庄、泉田のお漬物 『泉漬』
赤い色をしたお漬物は「かぶ漬け」。(右画像)
「こいづ、“大根”だべか」
と見まちがうほど長い「最上かぶ」は、
山形新庄市付近で栽培される伝承野菜。
太陽を浴びたところだけ赤くなるという特徴を活かした
ピンク色のキュートなイメージのお漬物だ。
シャキシャキとした歯ごたえある食感は
やっぱり
「こいづは“かぶ”だべず~」と納得の美味しさ。
母曰く、
「これがあったらもう~お茶漬けだけでもいいわ~!」ですって!
お隣に写る「きゅうりの一本漬け」(左画像)
とともに
売り切れ御免!の人気を誇るふるさとの味だそうだ。
<そんなお漬物はお弁当でも大活躍~♪>
本日の新庄名物お漬物入り弁当
根菜バーグ(あの日の作りおき♪)
玉子巻き
小松菜と油揚げの煮浸し
ゴボウ、ニンジン、こんにゃくの甘辛煮
キノコのピクルス
きゅうりの一本漬け
かぶのお漬物
「お弁当に入れたらうんと美味しいよ~」
そう言いながら届けてくれた母の笑顔も
ちちんぷいぷいのぷい!
っとプラスしておきましょう~。
実家の母が
一度旅行に行った数年前から
その味の虜になっているのがコレ。(画像)
山形新庄、泉田のお漬物 『泉漬』
赤い色をしたお漬物は「かぶ漬け」。(右画像)
「こいづ、“大根”だべか」
と見まちがうほど長い「最上かぶ」は、
山形新庄市付近で栽培される伝承野菜。
太陽を浴びたところだけ赤くなるという特徴を活かした
ピンク色のキュートなイメージのお漬物だ。
シャキシャキとした歯ごたえある食感は
やっぱり
「こいづは“かぶ”だべず~」と納得の美味しさ。
母曰く、
「これがあったらもう~お茶漬けだけでもいいわ~!」ですって!
お隣に写る「きゅうりの一本漬け」(左画像)
とともに
売り切れ御免!の人気を誇るふるさとの味だそうだ。
<そんなお漬物はお弁当でも大活躍~♪>
本日の新庄名物お漬物入り弁当
根菜バーグ(あの日の作りおき♪)
玉子巻き
小松菜と油揚げの煮浸し
ゴボウ、ニンジン、こんにゃくの甘辛煮
キノコのピクルス
きゅうりの一本漬け
かぶのお漬物
「お弁当に入れたらうんと美味しいよ~」
そう言いながら届けてくれた母の笑顔も
ちちんぷいぷいのぷい!
っとプラスしておきましょう~。