イタリアンナスでなすピザ♪

＜どっしりと安定型の体型～（笑）＞

昼下がり、
いつものように自転車でルンルンと“農家さんめぐり”をしていた私。

この辺の農家さんにしては珍しい
外来種の野菜を発見！

イタリアンナス

カンペキなる造語・・・。
ほんとにこんな名前なのかな～？？（笑）

自転車を置き、
無人の小さな売り場の軒下を覗いてみると、

農家さんが書いた
野菜への愛情たっぷりのメモ書きが添えられている。

「イタリアからやってきたナスです。
　トマトやチーズとの相性バッチリ！どうぞお試しあれ。」

ふむふむ。
これはピザにピッタリ合いそうね。

チャリ～ンと
１００円を賽銭箱に入れて買ってみた。


この日は宿泊学習から次男が帰ってくる日。

宿泊のお食事はカレーをはじめ、
お刺身、エビフライ、ハンバーグ、しゃぶしゃぶ、ジンギスカン・・・・etc
誰もが好きなだけ食べられるようにと、それはそれは盛りだくさん！

帰ってくる日の晩御飯は
次男の好物にしてあっさりのものを…と考えていた。

（ピザは我が家ではあっさり夕ご飯の部類なんです。）

そんな日にめぐりあった
イタリアンナスは願ったりかなったり！


＜写す前に食べてる～～！＞

イタリアンナスでつくったなすピザ。

日本のなすより、皮も身も柔らかくて優しい食感。
チーズにもふんわりと馴染む感じ。

ナス料理ということで、
シシリアンピザとでも名付けましょうか。

こんがりとなすに焦げ目をつけた我が家流ＢＩＧサイズ。

どど～ん！と２枚焼きました～。