塩豚作りました～

最近は料理らしい料理はこれと言ってしていないのですが、豚バラブロックが安かったので久しぶりに塩豚を作りました！

　　　　　　豚肉全体に塩をまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせます～

その後、2分位熱湯で茹でこぼし30分長ネギの青い部分をいれてじっくりと茹でます！

　　　そしてこれは自慢のお勧めな白菜蒸しですが、一度試して見て下さいませ～

蓋のある土鍋やフライパンなどに白菜の半分にお水100CCを入れて中火の強火で10分蒸すだけなんです！！

　　　今回は塩豚とネギと一緒に食べましたが、この白菜蒸しを作り置きにしていると、牛乳と鳥ガラで白菜のミルク煮やポトフのようなスープに入れてもホントに美味しいんですよ～

そのままドレッシングでサラダ感覚で食べても最高ですよ！！