毎週、日曜日のお昼は東海テレビの『スタイルプラス』と言う生情報番組を観ながら昼食を取っています。
メインMCは俳優の内藤剛志さん。 毎週のゲストも東海地区の番組にしては珍しく？いつも有名人ばかり。
昨日のゲストは志村けんさんとうつみ宮土理さんの二人。
この番組の中で東海地方のスゴ腕・神業を持つ仕事人を紹介するコーナーがあるのですが
これがなかなか面白い！！ いつも興味深く観てましたが、ついにこれが1冊の
になったそうです。
今まで紹介した仕事人の数は170人以上だそうで、その中から選りすぐりの50人の仕事人が紹介されています。
毎日、通う
コンビニで売っていたので早速、購入しました。
以下が
選ばれし仕事人たちです（一部）
日本が誇るハンドメイドギター職人
鋳物の限界を超える鋳造職人
日本で唯一のゼンマイ時計専門職人
世界が認める刃物の町の包丁職人
世界が認めたスゴ腕獣医
鉄の仕事屋 薪ストーブ職人
全国から依頼殺到のかけつぎ名人
備長炭にこだわりぬく炭焼き職人
木綿にこだわる布団職人
バッグ・靴を甦らせる腕利き修理人
ファッション界をリードする帽子職人
独創的な壁塗りをする左官職人
自然産まれの上質ハチミツを作る養蜂家
客に日本一と言わしめる羊羹職人
焼焙煎に人生を懸けるコーヒー焙煎士
シンプル一筋にこだわるパティシエ
おいしさと健康を提供するパン職人
どんな要望も絵柄に変える組み飴職人
ホンモノにこだわり続けるわらび餅職人
本場ドイツでも認められたソーセージ職人
絶品ローストビーフを作る精肉店店長
高山でロースハムを作る誇り高きファーマー
１本づつ心を込めて焼豚を作る肉屋の女将
ふ～～ぅ
まだ半分くらいですね
あとは本を買って見てください（笑）
上の中で緑色で紹介した鋳物職人さんが作られているものは今では知名度もある三重県の『錦見鋳造』の魔法のフライパンです。
私自身仕事上、鋳物とは切っても切れない仲？なので 極薄のフラパンには非常に興味深いものがあります。
鋳物のフライパンと言えば普通は５㎜ぐらいの厚さになるものですが、錦見のフライパン厚さたったの1.5㎜
熱伝導率が良く、食材の中まで素早く熱を通し、うまみも閉じ込められる「魔法のフライパン」
一時期は評判から注文してから３年待ちと聞いていたが、今では生産ラインが整って1週間ほどで手に入るように
なったようです。
最近私が作ったのは
の写真の「天然物のたい焼き器」とハロウィンにどうでしょうか
『かぼちゃ焼き器』です
まだまだ分厚くて重いですが、鋳物だと「外はカリっと、中はふんわり」と焼きあがりますよ
おいしそうでしょう～～