久し振りの晴れ

久し振りに晴れました。最近は雨ばかりで、良くても曇りといった天気が続いていました。関東は６月１日から梅雨に入ったとのことですが、この時期は海苔にとっては大変厳しいのです。少しの間袋の外に出しておくだけで、すぐに湿気ってしまい、本来のパリパリとした美味しさが台無しになってしまいます。一度封を開けた海苔は、パッキンの付いたタッパーに入れるなどして、冷蔵庫で保存してください。