今日は土用の丑の日

　今日は、うなぎの話題を書きます。

今日は土用の丑の日ですけど、皆さんもうなぎを食べられるでしょうかね。

我家は高価な食材ですが、この日くらいは食べるようにしています。

 

うなぎの食べ方ですが、我家ではうな丼で食べています。

市販のうなぎを、適度な大きさに切ってフライパンに並べて

お酒を振りかけて、両面をこんがり焼きます。

 

次にフライパンからうなぎを出して、その中にご飯を入れまして

うなぎのタレをかけて、軽く炒める感じでしっかり混ぜます。

 

後は、どんぶりにご飯を入れて上にうなぎを乗せれば完成です。

お好みで刻んだシソの葉や、山椒の粉をかけております。

この作り方は、食の達人に教えて頂きまして食べていますが

ビックリするくらい？美味しいので、皆さんにもお勧めしますね。

 

麺類とか、あっさり？さっぱり？した食事が多いと思いますが

暑い時期、うなぎを食べて夏バテしないように気をつけましょう。