昨日は、数年ぶりに、自宅以外の家で、夕飯作り
作ったのは、
＊春巻き
＊茶碗蒸し
＊ピーマンとじゃことこんにゃくの煮物
＊水菜のサラダ
＊しいたけのあわび風
まずまずの評価でした
まあ、相手は、高校生たち、食べ盛りだしね
とくに好評だったのは、しいたけのあわび風
作り方は、と～っても簡単
１）しいたけを２～３枚に削ぎ切りして、片栗粉をまぶします
２）フライパンに、バター（マーガリン）をひき、１）のしいたけを、弱火でゆっくり両面を焼きます
３）調味料「ウェイパー」適量を、３０～５０ｃｃくらいかなぁもうちょっとかな？のお湯で溶き、丁度いい塩味にします
４） ２）に３）を流しいれ、軽く混ぜたらおしまい
あわび風
ぜひお試しあれ
