今日は、もちつきをしました
女性4人、男性1人のもちつき
午前中から、夕方近くまで、かかりました
計20升
お昼は、炊き立ておもち
あんころもちと、きなこもち
美味しかったですー
ここに来て、3回目のもちつきが、無事に終わりました
初めて来た時は、白猫のピロちゃんが、いっぱい話しかけてくれて、助かりました
今日は、ピロちゃんは、ずっとこたつの中で、大人しくしていました
私にとって、もちつきは、大切なアニバーサリーの1つです
明日、数件、届けに行きます
今日は、なんだか、疲れてます
なんでしょう
午前中は、もち米を、水に浸し、年末のもちつきに備えました
今年のもち米ではないので、早めに浸します
この辺りは、まだ元気でした
漬け物作りをして
お昼を食べて
その後、銀行とお買い物行って、帰ってきて、
家に着いたら、どよんと疲れが来ましたねー
やることがいっぱいある気がして、気持ちだけ焦るのですが
多分、焦っているより、気分転換して、新しい気を入れたほうが、物事は、進むますねー
休憩も、大事です
割り切って、今日はあとは、夕飯だけ、がんばります
昨日、お客さんが帰られて、ホッとひと安心
と思いながらも、やることはいろいろあって、
年始のお泊りのお客さんにも備えないといけません
大掃除もどきはしていましたが、
お客さんが、孫のクリスマスプレゼントに作りたいモノがあるけど、まだやってないから、かいとさん、やってくれないかなぁ〜？
あやややや〜
みんなで、応援して、そのかたにやってもらいました
（お人形のお布団をミシンで作りました）
無事に、クリスマス会に間に合いました❣️
あ、話がそれました
ミシンのある、私の作業部屋の片付けがまだで、恥ずかしい思いもちょっとありました
そんなわけだから、年始のお客さんのときも、何があるかわからないので、いつでもキレイキレイになっていると良いんだよなぁ〜と、反省
ま、でも、大掃除もどきでも、しておいて良かった❣️
と、心底思った私でした
普段からの、お片づけを心がけようと思います
みなさん、ステキなクリスマスを〜
昨日は、午前中電話があり、そこから、バタバタしました
私は、寝室のベッドをバラして、本格的にワックスかけをしていたのですが、
急遽、出かけることに
（出来れば、ワックスかけを終わらせてから、出かけたかったけど）
帰って来たのが、16時ごろ、ひと息ついてから、ベッドを組み立てました
今日は、夕方から、急な来客があり、お泊りします
〜少しだけど、大掃除してて、良かった〜
だから今日は、忙しい
寝室のワックスかけも終わらせたいし、来客用の、簡単お掃除も、
お料理の献立も考えて、買い物もしておきたい
しばらく、忙しい日が続きそうです
大根の下ゆでするのは、知っていました
米のとぎ汁を使うことも知っていたのですが、
上手く出来た試しがありませんでした
米のとぎ汁で煮て、おでんの汁に入れてたのですが、
どうしても美味しく出来なくて、
これなら、下ゆでしないで、直接おでんの汁で煮込んだほうが美味しいだろうと思ってました
今回、おでんを作るのに当たって、ちゃんと調べてみようと思って、調べてみました
すると、下ゆでしたあと、水で冷やすことが判明
下ゆでのゆで時間も足りなかったのかもしれませんが、
下ゆでの後も問題だったんですねー
やってみたら、甘くてとっても美味しく出来ました
やっぱり、基本を知らないと、損をしますね
とは言え、下ゆでの後の処理を、書いていないものも多いのですよ
基本中の基本なので、はしょっているのか？
私には、少し、不親切だなと感じました
今回、勉強出来て、良かったです
