2019年2月28日(木)雨
一日中雨が降り続きましたが、皆さんは元気に過ごせましたか？大山鹿さんはパソコンを睨みつけながら一日の仕事を打っちゃって来ました。そんなお勤めでも雨の中の野鳥たちを心配していました。シジュウカラは餌を上手く見つけているでしょうか？
カワラヒワは地面に落ちた種を食べていましたが、雨でも大丈夫だろうか？
狩りのお手伝いをしていた猟犬は雨の中でも頑張っているのだろうか？
こちらのダボハゼは水の中ですから、雨は関係ありませんね。
などなど、心配し出すとキリがありませんね。まあ、無事に過ごしていることでしょうね。さて、心配はさて置き、今日は大山鹿スペシャル大葉味噌としてみましょう。本当は蕗味噌を作りたかったのですが、近所のJA販売店には小さめの大葉しか売っていませんでした。仕方がないので、大葉味噌へとレシピを変更した次第です。まずは、大葉を洗って、細かく切って、生姜を加えて鍋で炒めて見ました。
味噌を投入し、大葉味噌の出来上がりですね。
アツアツのご飯のお供としてはピカイチですよ。皆さんも( ^ω^)_凵 どうぞ。
大葉味噌は如何でしたか？オマケは春らしく綺麗なホトケノザとしましょう。
それでは楽しい夕暮れどきとしましょうね。
一日中雨が降り続きましたが、皆さんは元気に過ごせましたか？大山鹿さんはパソコンを睨みつけながら一日の仕事を打っちゃって来ました。そんなお勤めでも雨の中の野鳥たちを心配していました。シジュウカラは餌を上手く見つけているでしょうか？
カワラヒワは地面に落ちた種を食べていましたが、雨でも大丈夫だろうか？
狩りのお手伝いをしていた猟犬は雨の中でも頑張っているのだろうか？
こちらのダボハゼは水の中ですから、雨は関係ありませんね。
などなど、心配し出すとキリがありませんね。まあ、無事に過ごしていることでしょうね。さて、心配はさて置き、今日は大山鹿スペシャル大葉味噌としてみましょう。本当は蕗味噌を作りたかったのですが、近所のJA販売店には小さめの大葉しか売っていませんでした。仕方がないので、大葉味噌へとレシピを変更した次第です。まずは、大葉を洗って、細かく切って、生姜を加えて鍋で炒めて見ました。
味噌を投入し、大葉味噌の出来上がりですね。
アツアツのご飯のお供としてはピカイチですよ。皆さんも( ^ω^)_凵 どうぞ。
大葉味噌は如何でしたか？オマケは春らしく綺麗なホトケノザとしましょう。
それでは楽しい夕暮れどきとしましょうね。
雨の中でもシジュウガラやカワラヒワ綺麗に撮れていますねえ。
さすがです。
大葉味噌難しいのかと思っていましたら、
案外簡単なんですね。
とてもおいしそうです。
こんばんは。
大阪も一日雨でした。
雨の中でも鳥たちは餌探しをしているのでしょうね。今日は散歩はお休みです。
明日からまた頑張って歩きます。
大葉味噌、美味しそうです。簡単そうですね。
大葉味噌 アツアツご飯にピッタリですね～ 遠出の時の おにぎりの具としてもバッチリ！だと思います、 ただ・・これだけ大葉は 畑で育った時に作ってみたいです。
大葉味噌はお酒、アツアツご飯、オニギリの具、そして、即席の味噌汁など結構使い勝手がイイですよ。
ココだけの話ですが、研究を重ねた結果として、調味料に味の素の本だし（小さじ一杯）、味噌と同時に砂糖（小さじ一杯）、そして、火を消す前に鰹節を一撮み程度入れるのが特許製法ですよ。
ライセンス料は頂きませんからご安心ください。
春になって雨が周期的に降るようになりましたね。
一雨毎に春が近づくのでしょうね。
大山鹿スペシャルレシピはnampooさんに教えて置きました。
蕗味噌や大葉味噌は保存もきくし、何にでも合いますから作り置きしてあります。
春が早く来ると山野草の季節になりますね。
実に楽しみです。
この大葉はバッタ物でこれで１５０円でした。葉の大きさが半分強といった処で売り物では無かったのでしょうね。
夏場には枝ごと売っているので作るようになりますよ。