お家連休は男の料理（竹の子ご飯）

2020年5月4日(月)☂／曇り
朝から雨の連休終盤となりましたが、皆さんは如何過ごされていますか？大山鹿さんは元気にお家の料理三昧を楽しいでいますよ。そこでは大山鹿のツレさんの厳しい指導に面食らっていますが、歯を食いしばって修行に励んでします。今日は旬の竹の子料理ですよ。先ずは、頭をカットして米ぬかを入れて柔らかくなるまで煮ます。


十分に半日以上冷ましたら、皮を剥いで竹の子の下拵えが完了ですね。






さて、今日は竹の子ご飯として見ました。薄切りの竹の子、鶏肉、油揚げを入れて味付けは大さじ醤油2杯/お米2合として見ました。お好みでだしの素を入れてもイイですね。




そして、ヾ(＠⌒―⌒＠)ノ夕餉となった次第です。




こちらの焼き椎茸は近所の農家での朝採りの逸品です。千葉県産の新鮮な初鰹もお供を努めましたよ。


あー、春満喫のお家連休ですね。さて、此処からは駐車場封鎖前に写したカワセミとしましょう。忙しく止まり木を移動していましたよ。












オット、メジロも飛び出しました。




締めはひ弱そうな花ですね。名前は分かりません。






それではヾ(＠⌒―⌒＠)ノお家連休をお過ごしください。

お家連休は男の料理（伽羅蕗）

2020年5月3日(日)晴れ/曇り
午後になって雲が広がり出しましたが、皆さんは如何お過ごしですか？お天気が下り坂の様なので、午前中に散歩を済ませて見ました。昨日の蕗味噌で朝ごはんをアッサリ頂いてから散歩に出かけました。


その後はJAマートで蕗を買ってきて、伽羅蕗に挑戦してみましたよ。先ずは、塩もみで蕗の表面を滑らかにしましたよ。




アク抜きのためにひと煮立ちさせました。水が茶色になってしまいましたね。


水に晒すこと1時間といった処でしょうか。


一口だいに切って、醤油、味醂、砂糖で煮込みましたよ。




こんな感じまで煮て完成ですね。


一寸、味見をしましたが、大人の苦さが有りました。


さて、此処からは近所の散歩で出会った花たちですね。先ずは、キツネアザミからのスタートですよ。




こちらはアカバナユウゲショウの群落ですね。


アカバナユウゲショウとノヂシャが仲良く同居していました。




アカバナユウゲショウとコメツブツメクサも仲良く咲いていますね。


コメツブツメクサと名前不明の朱色の花も同居ですね。朱色の花はnampooさんに調べて頂けて、キクノハアオイと分かりました。nampooさん、何時も有難うございます。




ニワゼキショウも咲き出していましたよ。




それではヾ(＠⌒―⌒＠)ノ夕暮れどきをお過ごしください。

お家連休は男の料理（蕗味噌）

2020年5月2日(土)晴れ
今日も五月晴れのイイお天気ですね。とは言え、緊急事態宣言で目を付けられている相模では公園の駐車場が軒並み閉鎖され、朝方の散歩が中止となりました。仕方がないので寒川神社に早期のコロナ収束を祈願して、御神水を貰って来ました。神棚に上げてみましたが、今晩のお風呂に入れてご利益を得たいと思っています。




その帰りがけにJAマートに立ち寄って、男料理の材料を求めてみました。駐車場が閉鎖され、足を漏がれた大山鹿さんは料理で暇つぶしですね。今日は大山鹿スペシャルの蕗味噌ですね。






仕上げには鰹節を入れて、水気を飛ばして出来上がりです。ご飯に載せて頂くと美味しそうですね。




さて、此処からはお猿さん特集ですよ。先ずは、ご近所の見猿、聞か猿、言わ猿っですね。


こちらは昨日に出会ったサルの群れです。親分ざるはコイツのようですよ。




実にオットリとした猿で隣を歩いて行っても逃げませんでした。珍しがって見ているのでしょうかね。




昨年生まれた小猿？も大分育って来ましたね。




お猿の群れは20-30匹いましたから、会った人の数より多かったですよ。こちらは猿の落し物です。


続いてはコミスジチョウとしましょう。




今日も昼からε=┌(；・∀・)┘ﾔｯﾃﾐﾖ!で顔が赤くなってしまいました。


新玉ねぎが美味しいですね。


オマケはアケビの花とカナブンとしましょうね。




それではヾ(＠⌒―⌒＠)ノ連休の午後をお過ごしください。

五月晴れの散策

2020年5月1日(金)晴れ
今日から皐月のスタートですね。五月晴れと言いますが、正にそんな一日ですね。大山鹿さんは新型コロナでお家週間ですが、一寸、早起きしてお山の散歩をして来ました。お猿さんの群れも山の散歩を楽しんでいて、人に会うよりお猿に多く会ってしまいました。お猿さんと3蜜条件を満たしましたが、新型コロナはお猿には大丈夫ですよね。先ずは五月晴れのお山ですね。


リョウブと思われる花が沢山咲いていました。Kogamoさんが似た花をウワミズザキラとしていましたから、ウワミズザクラが正解でしょう。






こちらはウツギの花ですね。


そして、この白い花は分かりません。




夏鳥たちもいろいろ出てきましたよ。今が盛りのセンダイムシクイですね。鳴き声が耳障りですね。






耳障りと言えば、ガビチョウでしょう。今朝も元気に鳴いていましたよ。




夏鳥の代表、オオルリも飛来していました。




そして、キビタキは親子で縄張り争いを繰り広げていました。










お待ちかねの昼食は水団として見ました。粉だけでは赤い食べのもが不足してしまうので、唐揚げを購入して来ました。




毎日、お昼から出来上がって、お家週間、万歳ですね。