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おおこしひろし//あーとわーくえとせとら

今朝はいたってシンプル。サバカラ(西洋サバムニ)寄せキャベツご飯。。。汁物がソイ三昧、納豆腐味噌汁~~~納豆菌が熱死!?溺死!??どうなんだ??

2021-10-04 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

そんなこんなで、

北欧生まれの骨取り鯖があったので、サバカラに。。。

サバカラ、西洋サバムニエルのことですね。。。

日本風に言うと骨抜き一夜干しの天ぷら。。。分かり易いですね!!?

そして、今朝はキャベツが量的に勝るので、キャベツご飯に忖度する(わたし的には、ソバに寄り添って媚びを売る。の方がいいかな。サバだけに)骨抜き一夜干しの天ぷら~~~~。。。

それはいいとして、

もう一品は、ソイ三昧。。。

お判りですね。納豆と豆腐が具の味噌汁。。。

納豆をズルズル飲みたいという異常な脳が働いて、、、

さて、どうなるか!??

ちょっと、自信がないので葱を乗せました。。。

ま、そんな感じで、できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

では、いただきま~~~~~~~~~~~す。。。

一夜干しの天ぷらはどうかな??

これは、塩味が付いてるので、コショウだけをかけて天ぷら。。。

うん、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

これは、ほたて、あなご、きす、えび、しらうお、いかの次くらいに美味しい~~~~~~~!!

ソースキャベツと一緒だと更に美味しいですね。。。

うんうん、

では納豆腐味噌汁は、、、

!??ねばねばが、、、消えた~~~~~~~~~~~~~~~~!!

サラサラ過ぎる、、、、、

納豆の匂いはするのに、ねばねばがない、、、

大徳寺納豆に騙されたくらい、拍子抜け、、、

大徳寺納豆も。納豆といいながら塩っぱい味噌の塊ですからね。。。

どうせ騙されるんだったら、甘納豆がいいな!!

ま、それはいいとして、この納豆腐味噌汁、鴨川べりの料亭で出すにはもう一工夫いるな。。。

納豆がおもいのほか柔らかいんですよね。だから、、、

ああ、鴨川だから、鴨ロースのソティーなんかが入るといいかも。。。

美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!だろうな、、、、

でもでも、美味しかった!!

ご馳走様でした~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!