くら寿司 規格外野菜…

くら寿司が規格外野菜で巻き寿司

「くら寿司」が、ビームスとコラボ。

『…くら寿司が提供するのは形や大きさがそろわない規格外のニンジンと寒天から作られたシートを使った巻き寿司です。 　長崎のベンチャー企業が開発したこのシートは0.1ミリという薄さが特徴です。

　この巻きずしは30日まで販売され、規格外のニンジンおよそ15万本分が消費されるということです。

　また、大豆を原料とした代替肉のナゲットも提供し、くら寿司は肉よりも生産過程での二酸化炭素の排出量を削減できるとしています。…』

すごく興味を引かれている！
ワタシがこれだけ反応するということは…世間の人々も、きっと反応するであろー…。

9月末まで。

…。

あまりの人気に。
「規格外野菜が足りなくなり、急な調達ができず、規格内野菜を使ってしまいましたっ」
なんて事態になったら…。

それは、ありなのか、なしなのか…。


『くら寿司、オリジナルSDGsメニューを発売「BEAMSJAPAN」とコラボ』
gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/itmedia_business/trend/itmedia_business-20220829_094

『くら寿司が商品説明訂正＝大豆ナゲットのＣＯ２削減量』
gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/jiji/business/jiji-220901X123